EN CAVA 57 soñamos con el resurgimiento del vino queretano, con el poder ofrecer una experiencia enoturística inolvidable y el hacer llegar un producto digno de compartirse. Soñamos con las más de 300 etiquetas de la región en un mismo espacio, con la oportunidad de combinar esfuerzos y en el poder de las ideas colectivas.
1984-1985
Nuestro fundador vive y aprende de la cultura del vino en la región de Borgoña, Francia
2000
Se adquieren las tierras del proyecto de CAVA 57
2012
Plantación de las primeras vides
2014
Primer ensayo de nuestros vinos
2015
1er festival de la vendimia en Cava 57
2016
Lanzamiento de los primeros vinos al mercado
2017
Apertura al público para visitas y recorridos guiados
2020
Inicio de construcción del proyecto integral
2021
Apertura Terruño 57
2022
Inauguración del nuevo proyecto
Nuestro fundador vive y aprende de la cultura
del vino en la región de Borgoña, Francia
Plantación de las primeras vides
1er festival de la vendimia en Cava 57
Apertura al público para visitas y recorridos guiados
Apertura Terruño 57
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Se adquieren las tierras del proyecto de CAVA 57
Primer ensayo de nuestros vinos
Lanzamiento de los primeros vinos al mercado
Inicio de construcción del proyecto integral
Inauguración del nuevo proyecto